周日，這里的醫生表示，經常食用原味酸奶可能有助于人們降低患糖尿病的風險，并減少胰島素抵抗。

長期以來人們都知道酸奶可以降低患糖尿病的風險，然而，美國食品和藥物管理局 (FDA) 在 3 月份首次提出了合格的健康聲明，即食用酸奶可以降低 2 型糖尿病 (T2D) 的風險。

《糖尿病與代謝綜合征：臨床研究與評論》雜志上發表的一項研究顯示，基于有限的科學證據，監管機構表示“每周至少三份酸奶可以降低普通人群患 T2D 的風險”。

然而，美國賓夕法尼亞大學的研究人員在論文中表示，“酸奶無法治愈或治療 T2D 患者”。

Sir Ganga Ram 醫院首席營養師 Vandana Verma 在接受 IANS 采訪時表示，酸奶之所以被批準用于控制血糖，是因為它含有益生菌，可以促進腸道健康。

“腸道微生物組在調節葡萄糖代謝和胰島素敏感性方面發揮著至關重要的作用，這對于血糖管理至關重要。酸奶中的益生菌可以增強這些功能，使其對患有糖尿病或有糖尿病風險的人可能有益，”她說。

不過，她強調，并非所有酸奶都是平等的。

“有些可能缺乏益生菌或含有添加糖，從而降低了它們的健康益處。選擇含有活菌的原味酸奶并避免添加糖是首選。此外，將酸奶納入含有水果、蔬菜、全谷物和瘦肉蛋白的均衡飲食中，再加上定期鍛煉，對于控制和降低糖尿病風險至關重要，”營養師說。

酸奶是一種營養價值高的產品，富含蛋白質、維生素、礦物質以及有益微生物等營養物質。此外，吃酸奶有助于改變胃腸道(GIT)的微生物群和生態系統。

除了對抗糖尿病之外，酸奶中的干酪乳桿菌、嗜熱鏈球菌和雙歧桿菌還可以增強免疫力、減少肥胖并保持肝臟健康。

“這些代謝物可能具有抗炎作用，并可能通過調節 IL-1 和 IL-6 來改變免疫力。減少內臟脂肪和肥胖可以減少胰島素抵抗，胰島素抵抗也受到細胞因子的調節，從而減少新發糖尿病病例和非酒精性脂肪肝 (NFLD)，”CK Birla 醫院內科主任 Rajeev Gupta 博士( R)，德里，告訴 IANS。